foto1
Rábavidék csodálatos tájai...
foto1
Kilátó az őrségi tájra...
foto1
Egy elfeledett szénaforgató...
foto1
Az igazi falusi vacsora...
foto1
Barangolás az erdőben...
Tel. +36-20/588-9540
vasfalutur@gmail.com

Falusi Turizmus

Vas Megyei Szövetsége

Hozzávalók:

1 kg liszt, 7,5 dl tej, 5 dkg élesztő, 10 dkg vaj, fél dl étolaj, 3 evőkanál tökmagolaj, 1 evőkanál cukor, 2 teáskanál só, 1 tojás. A töltelékhez: 15 dkg vegyes gomba, 2 vöröshagyma, 3 gerezd fokhagyma, 3 teáskanál őrölt paprika, 1 evőkanál sertészsír, 1 teáskanál só, 1 kicsi paprika, 1 paradicsompaprika. A tetejére: 1 tojás, 5 dkg tökmag. A tepsi kikenéséhez zsír.


A tejet meglangyosítjuk. Két decit egy tálba öntünk, beletesszük a cukrot és az élesztőt rámorzsoljuk.
Amíg megkel, megtisztítjuk és felszeljük a gombákat, a vöröshagymát, a fokhagymát és a paprikákat.


A lisztet tálba szitáljuk, elkeverjük benne a sót, majd a felfutott élesztővel és a langyos tejjel alaposan kidagasztjuk. Közben egy tojást, majd a vajat is beledolgozzuk. Amikor már szép sima a tésztánk, étolajat és tökmagolajat gyúrunk bele, majd letakarjuk, és legalább fél órát kelesztjük.
Elkészítjük a tölteléket. A zsírt megolvasztjuk, megpároljuk benne a hagymát, amire sót szórunk, majd a felkockázott színes paprikákat is hozzáadjuk. Ezzel is sütjük pár percig, és beletesszük a gombát. Összepároljuk, őrölt paprikát szórunk rá, kb. fél dl vízzel pótoljuk a levét, ha szükséges. Jó sűrűre főzzük.
A megkelt tésztát lisztezett gyúródeszkán négy cipóra szétválasztjuk, átdolgozzuk, majd pár percig pihentetjük.
A tepsit kizsírozzuk, a tökmagot durvára felvágjuk.
A cipókat egyenként vékonyra nyújtjuk, kockákra felvágjuk, ezeket kézzel még széthúzzuk, hogy vékonyabbak legyenek. Mindegyik közepébe egy-egy evőkanál tölteléket halmozunk, a sarkait összefogjuk, batyukat készítünk úgy, hogy lehetőleg a töltelék ne folyjon ki sütés közben.
A batyukat tepsibe tesszük, tetejüket felvert tojással átkenjük, tökmaggal megszórjuk, és közepes tűzön, kb. fél óra alatt megsütjük.

  • Harangláb V..
    9937 Pankasz Fő
  • Patakparti A..
    9727 Bozsok, Rákóczi ...
  • Kétvölgy V..
    9982 Kétvölgy ...
  • Bogár vend..
    9941 Őriszentpéter ...
  • Bozsoki Pihe..
    9727 Bozsok Rákóczi ...
  • Patakparti v..
    9938 Nagyrákos ...
  • Lovasudvar F..
    9612 Bögöt Tóth ...
  • Boglárka Ve..
    9800 Vasvár, Nagymákfa ...

Legújabb szállások

Eseménynaptár

H K Sze Cs P Szo V
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31

Szállás kereső

Bejelentkezés

Látogató számláló

0.png0.png2.png4.png5.png1.png2.png
Mai látogatók3
Tegnapi látogatók47
E heti látogatók129
Havi látogatók520
Összes24512

A Falusi Turizmus Vas Megyei Szövetség weboldalán a nagyobb felhasználói élmény érdekében sütiket (cookie-kat) használunk. A böngészés folytatásával Ön jóváhagyja a sütik használatát.